0(212)291 53 56
             
Hizmetlerimiz
E-Bülten
İsim
E-Mail
 
Yaşlı Bakıcısı
Diğer Sitelerimiz

Aşçı Yardımcıları



Commis (Commis de Cuisine):

Aşçılara yardım eder. Söyledikleri her şeyi harfi harfine yerine getirmek mecburiyetindedirler.

Kasap (Boucher):
Şef garde-manger’e yardım eder, birlikte çalışır.


Regimier:

Büyük mutfaklarda özellikle dağ otellerinde perhiz yemeği yapan aşçıdır. Bu konuda geniş bilgi ve becerisi olması ve bu iş için özel eğitimden geçirilmiş olması gerekir.

Grillardin:
Chef Rôtisseur'e bağlı ızgara ve çevirmeleri yapar.

Cuisinier de Breakfast:
Breakfast cook, yine büyük otellerde görevlendirilen kahvaltı aşçısına verilen isimdir.

Glacier:
Dondurmacıya verilen isimdir. Büyük mutfaklarda Patissier kâfi gelmeyeceği için ayrıca dondurmacıya görev verilir.

Boulanger:

Ekmekçi veya fırıncı.Büyük mutfaklarda imkanlar geniş olunca ekmek, çeşitli kahvaltı ekmekleri, croissant ve benzeri çöreklerin hazırlanmasını yapar. Yine Patissier'e yardımcı olur.

Aboyeur:

Anonsları yapan aşçıya verilen isim.

Apprenti:
Mesleğe yeni başlayan öğrenci aşçı çırağına verilen isimdir. Dış ülkelerin çoğunlukla çıraklık, öğrenciliğin bir bölümüdür. Bizim ülkemizde bu çalışma yavaş yavaş başlamıştır.

Grillardin Glacie Boulanger Aboyeur Apprenti Şef Izgara Öğrenci Aşçı Garde-Manger
Özel Şoför
Dadı
Bebek Bakımı
Bahçıvan
Ziyaretçiler
Tekil : 1031
Çoğul : 1059
 
 
Damla Bilişim

Valid XHTML 1.0 Transitional

Evpersoneli.net Damla İnsan Kaynakları Eğitim ve Danışmanlık Temizlik Gıda Bilişim Sanayii Tic.Ltd. Şti. ne bağlı bir sitedir.
Damla İnsan Kaynakları Ltd. Şti. Çalışma ve Sosyal Güvenlik Bakanlığı Türkiye İş Kurumu, 22/12/2005 tarihli 100 sayılı izin belgesiyle faaliyet göstermektedir.